干果、坚果、籽仁一度被誉为“无负罪感零食”,可以随时随地的享用,饱腹的同时,不仅能满足多层咀嚼乐趣,感受味蕾的欢愉,更重要的是还能全面补充营养。这些混合的干坚果除了做零食,还能做食品配料,比如加入谷物棒中,成为美味及高营养价值的便携食品。
【干坚果谷物棒】
这款无需烘烤的谷物棒可以轻松定制——只需添加最喜欢的干果、坚果和籽仁即可。
原料:
8 汤匙金色糖浆
60克包装红糖
60克黄油或人造黄油
180克麦片
2茶匙磨碎的橙皮
82克切碎的混合干果(如:葡萄干、苹果干、枸杞、核桃、南瓜籽仁、葵花籽仁等)
步骤:
1)在大平底锅中,混合金色糖浆、红糖和黄油。用中火加热,直至混合物沸腾,糖溶解;继续烹饪并搅拌 1 分钟。关火,拌入麦片、橙皮和干果混合物。
2)将混合物用力压入涂有不粘烹饪喷雾的 23 厘米方形烤盘中。
3)待其完全冷却,切成条。存放在密封容器中。